Slachthuis manager

Als slachthuis manager ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operationeel organisatie van het slachthuis. Je zorgt voor een efficiënt, veilig en kwalitatief verloop van het volledige proces.

• Aankoop & planning: aankoop en ontvangst van dieren volgens de kwaliteitsnormen; opvolgen en afstemmen van volumes, leveringen en beschikbaarheid met leveranciers en interne planning; bewaken van de wettelijke voorschriften.
• Stalbeheer: toezicht op correcte opvang, keuringen en welzijn van de dieren; organiseren van de stalbezetting en aansturen van de medewerkers; nauw toezien op het naleven van de hygiënevoorschriften.
• Slachtlijn: aansturen van de teamleaders en productiemedewerkers; inzetten op kwaliteit, rendement en efficiënte doorlooptijden; detecteren van afwijkingen en proactief optimaliseren van het proces.
• Expeditie & logistiek: aansturen van het team dat instaat voor een correcte en tijdige verzending van de afgewerkte producten; toezien op FIFO, voorraadbeheer en administratieve opvolging.

• Je hebt een aantoonbare ervaring binnen de vleesverwerkende industrie, landbouw, voeding of productie
• Je bent een hands-on leidinggevende die teams weet te motiveren
• Je werkt kwaliteits- en veiligheidsbewust en hebt inzicht in de regelgeving rond dierenwelzijn en voedselveiligheid
• Je communiceert vlot, ben besluitvaardig en werkt planmatig
• Flexibiliteit in werktijden is voor jou geen probleem

• Een sleutelrol met veel verantwoordelijkheid binnen een groeiend en stabiel bedrijf
• Een uitdagende functie met impact op het volledige proces binnen het slachthuis
• Ruimte voor professionele ontwikkeling
• Een competitief salarispakket in lijn met jouw ervaring
• Je werkt in een supermoderne werkomgeving
• Je rapporteert aan de plant manager